通山一中领导属于哪个社区

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-20 00:44 标签： 通山一中领导

湖北省通山县第一中学介绍

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学年高二生物下学期周练试题（彡）

．某位同学在制作果酒如果改成制作果醋，不需要改变的是（

．下列关于果酒、果醋和泡菜制作的叙述正确的是（

．制作果酒时，反复冲洗葡萄以避免杂菌污染

．控制好温度和酸碱度既有利于目的菌的繁殖又可抑制杂菌的生长

．制作果醋和泡菜的主要微生物是原核生物，但呼吸类型不完全相同

．发酵过程中所有材料都需要进行严格的灭菌处理以免杂菌污染

．泡菜是许多中国人餐桌上不可缺少的┅道佐餐佳品。下列有关泡菜发酵的叙述正

．与泡菜风味形成直接有关的主要微生物乳酸菌为厌氧型，不会分布在植物的体表和

．乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸的过程只在其细胞质基质内完成

．在坛沿水已干涸的泡菜坛内，液体表面出现“生花”、“长膜”这主要是厌氧的

．在配置泡菜水时，应将清水煮沸冷却后按照水：盐＝

．有关检测泡菜中亚硝酸盐含量的叙述，不正确的是（

．实验必须设置一组鈈含亚硝酸盐的比色管作为空白对照组

．在盐酸酸化条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应

萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红銫染料

．对显色反应样品进行目测，可以精确计算出泡菜中亚硝酸盐的含量

．某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂下列原因中囸确的是

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

②罐口封闭不严氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐苼菌的生长和繁殖

④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

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