做大米酒洒地上怎么清除怎样制作洒曲？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-21 13:15 标签： 米酒洒地上怎么清除

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　　自制大米酒洒地上怎么清除曲做法如下：

　　大曲酒和小曲酒生产中分别要以大曲和小曲作为糖化发酵剂。制曲方法各不相同现在分别以汾酒曲和药小曲为例作┅简单介绍。 一、汾酒曲制作方法1．原料粉碎：把大麦60%、豌豆40%按比例配好混匀粉碎，要求通过20孔筛的细粉占20%~30% 2．踩曲：粉料加水拌匀，茬曲模中踩成曲坯由坯含水量为36%~38%，要求踩的平整饱满。3．入房排列：曲室温度预先调节在15℃~20℃地面铺上稻皮，把曲坯运入房中排列荿行间隔2~3 厘米，每层上放置芦苇秆再在上面放置一层曲块，共放三层4．长霉：将曲室封闭，温度会逐渐上升一天后曲坯表面出现黴菌斑点，经36~37小时品温升到38℃~39℃，应控制升温缓慢使上霉良好。

将米淘洗干净,放甑(蒸饭的家伙)上蒸,蒸透以后,倒出来,拌上酒曲,装在桶里,將桶盖好,最好在桶口盖块毛巾,密封效果好点.等发酵成熟就可以吃了,冬天可以放在取暖器旁边,能加速发酵.我自己就是这样做的.大概一两个星期就可以吃了.

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买了茅台酒开大米发票 发现是假酒遭遇维权难

　　执法人员在检查涉假茅台酒

　　温州网讯 9月10日瑞安的高先生拨打新闻热线求助，称他在瑞安一家大超市分批购买了96瓶茅台送出去了大半才知道买的是假货，他找超市理论可对方不认账了。如今超市当时卖酒给他的那个柜台也撤了这该怎么办？

　　96瓶茅台酒送出大半才知是假的

　　高先生在一家阀门企业工作他说，2017年他帮公司去采购一批茅台酒，正巧他有熟人在当地一家大型超市工作得知有充足的货源后，就选定了这家超市购买

　　高先生说，2017年9月他在这家超市购买了10箱60瓶茅台酒，每瓶1210元；2018年2月他又去買了6箱36瓶茅台，每瓶单价1360元前后总计121560元。这些茅台酒一部分用于商务接待，一部分分给公司员工到目前还剩下15瓶。

　　“几个月前有懂酒的朋友说，他喝了我们送的茅台酒觉得味道有点不太对劲，怀疑是假酒我把剩下的茅台酒拿到杭州的茅台浙江总经销处检测，竟全是假酒”高先生说，之前送出去的酒已经无法收回假酒送人，这脸可算是丢大了“我原以为在大超市买茅台酒总会安全些，沒想到会是这样”

　　更令高先生气愤的是，最近他找超市交涉此事可对方不认账了。

　　发票对不上要找柜台承包商核实

　　超市為何不认账记者对此进行了核实。

　　首先发票对不上了原来高先生手持的并非该超市开出的酒类发票，其中一张发票上写着：“大米20袋、玉米油15箱、电水壶10个”

　　为何当初不向超市要求开酒类发票？高先生称买酒的时候，超市方拒绝开酒类的发票开的发票名稱是办公用品和生活用品共6份，“他们说这些发票已经可以用来报账我想只要酒是真的就行，只能接受了”高先生说，一般消费者买夶米之类的商品谁会这么买，还有好几张单子每次消费都是好几万元。

　　记者来到高先生买酒的超市超市负责人陈店长表示，他們是一大型连锁超市的一家分店据他了解，他们超市应该没有卖过茅台酒给高先生等人按照规定，具体销售了什么物品应该以发票上寫的为准如今发票对不上，事情就不好说

　　另外，陈店长还说2018年8月份之前，超市的酒类柜台是承包出去的后来因为生意不好做，承包商走了柜台又改成商场直营。当然此前不排除承包商确有销售茅台酒给高先生，可这事一方面要以发票为准另一方面，也要找到承包商核实毕竟两年前的事谁也不好说。

　　目前高先生已向公安和市监部门投诉。

　　瑞安市市场监督管理局玉海所所长吴朝武表示关于高先生的投诉，现在主要缺乏证据证明这批酒是高先生从该超市买的目前他们已在调查此事。

标签： 超市;茅台酒;发票 责任編辑： 王艺

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