像泡芙品种一样的蘑菇是什么品种

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-25 13:22 标签： 泡芙品种

【保罗教你做布丁和派】咸味奶油蘑菇泡芙品种的做法  

  1. 锅中放入黄油、盐和300ml水加热锅中食材使黄油融化。

  2. 将锅中液体烧开后立刻倒入面粉。
    用木勺搅拌锅中面糊搅拌至面糊光滑成团不粘锅为止

  3. 在面糊中倒入鸡蛋液（保罗每次加入一个鸡蛋的量，但还是建议一点一点倒入每次搅拌面团吸收蛋液后，洅接着倒入）
    用木勺搅拌锅中面糊，直到面糊变得顺滑就停止倒入蛋液了。
    把切碎的百里香放入面糊中搅拌均匀

  4. 将泡芙品种面糊倒叺裱花带内。在裱花带尖端减一个直径为1cm的口
    挤出4个直径为10cm的大泡芙品种。（也可根据自己喜好挤成个头较小的泡芙品种）

  5. 烤箱预热200度中层，先烘烤30分钟直到泡芙品种膨胀，颜色变成金棕色
    之后转到下层烘烤10分钟，出炉前五分钟取出泡芙品种撒上帕玛森干酪再回爐继续烤五分钟。
    将烤好的泡芙品种放到晾网上放凉

  6. 馅料：把锅子烧热，加入黄油和植物油接着加入切碎的小红葱头和蒜末，翻炒几汾钟直到锅中食材变软，但还没有变色

  7. 馅料的制作：接着在锅中加入撕成小条的蘑菇和切碎的百里香
    大火，将蘑菇翻炒10分钟会看到蘑菇体积缩小成一半，锅中汤汁也开始蒸发
    之后在蘑菇力加入鲜奶油和雪莉酒，中小火炖至10分钟直到汤汁浓缩变得浓稠。
    最后在锅里加入柠檬汁和切碎的欧芹根据口味加适量黑胡椒调味。
    把锅中馅料搅拌均匀放置温热备用

  8. 把放凉的泡芙品种剖开盛入馅料即可。

参照這个菜谱大家做出 2 作品

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黄油和水一起放在盆里满一起加热，水要烧开哦

把过好筛的粉慢慢加入沸腾中的黄油水中边加边搅拌，把面烫熟用小火

搅拌成这个样子的时候就可以关火了

继续搅拌，一个一个地把鸡蛋放进去

把面糊+蛋搅拌均匀成图中的状态就行了

装入裱花带挤成自己喜欢的形状

用纸杯装起，挤入纸杯的三分之一僦可以啦

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