大连产什么蟹哪有卖靠普大闸蟹的地方？送礼蟹卡方面的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-06-20 08:31 标签： 大连产什么蟹

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作为一名吃货，我从未想过，惊喜可以来得这么突然！去阳澄湖吃蟹吧！隔天，我们就飘在了碧水蓝天里。而底下，全是轻易就能引爆味蕾的肥美滋味，光是想想，就忍不住垂涎三尺。我不是没想过，每年“秋风起，蟹脚痒”，必占宴席头牌的「阳澄湖大闸蟹」，它们的生活环境有多好。但这，也太美了吧！与身陷烂泥的塘蟹相比，它简直是皇帝待遇。难怪吃起来就是不一样，膏黄那么肥，肉会那么甜。更令我没想到，吃了这么多年大闸蟹，这次竟还能吃出“惊喜感”。丰满肥臀一掰开，满满膏黄，富到流油。膏黄也不是以往的淡黄色，而是橙红橙红的，特别诱人。赶忙嗦一口，鲜、肥、嫩…多种口感在口腔里爆炸，绝了！再吃一口玉白的肉，甜、好鲜甜，有一种湖面清风的滋味，爽朗沁心。直到这一次，我才终于知道，为什么连尝蟹无数的美食家蔡澜，对阳澄湖大闸蟹都赞叹不已：“蟹味浓郁，无可匹敌”。甚至章太炎夫人汤国梨还创下名言：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”。金秋蟹季，不吃上一口这美味的大闸蟹，实在是对不住自己啊。中秋也快到了，希望我的朋友可以不送我月饼，送我多点这样的大闸蟹，我一定爱死他们。尝鲜价￥268起「阳澄湖大闸蟹」的名声实在太大了，不管什么蟹，总想冒名顶替好提高身价。可拿回来一吃，根本不是一回事。甚至有的朋友，一直吃的是假冒蟹都没发现，还以为别人夸大其词。如今，想在鱼龙混杂的市场里，分辨哪些才是真正的大闸蟹，太难了。这次我们找到一家大闸蟹知名品牌供应商——源海。源海旗下的昆山源海蟹业有限公司，在阳澄湖开辟了近5000亩水产养殖区域，在大闸蟹圈里可谓远近闻名的头部品牌。这个品牌可是大有来头，老板为了展示自己的实力，真的是各种证书资质都拿给我们看。品牌实力有保障！从养殖到运输都严格把关，毕竟吃进嘴里的，还是大品牌值得信赖。而且这次给我们相当诱人的尝鲜拼团价，特别划算！于是，今年我们在源海的带领下，来到了具有2500年历史的巴城。巴城的阳澄湖大闸蟹，以蟹肥膏流心闻名，被誉为“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，也被称为“天下第一蟹城”。养殖基地的师傅，带着我们坐上《舌尖》里常出现的小船，轻车熟路地穿过一片片水草时，却主动聊起了关于大闸蟹的故事。原来，阳澄湖大闸蟹已经有几千年历史了，唐代时期，还曾作为贡品送往京城。每年8月到10月，养殖场都要接待很多特地来吃蟹的客人，仿佛约定好的一年一会。不少客人会问：阳澄湖这么多区域，为什么巴城的阳澄湖大闸蟹，能让那么多饕餮之客趋之若鹜？还不是因为巴城坐拥整个东湖海岸线，让这里产出的大闸蟹质量其他两个湖。若想吃到人人称道的大闸蟹，一定得来巴城！原始、纯净——蟹的天堂阳澄湖位于长江下游，周围环绕众多子湖河道，有助于作为缓冲沉淀。因此阳澄湖长年水位稳定，不同于塘养死水，这里的湖水清澄透澈，且为活水。不仅适宜大闸蟹栖息，还吸引了大量饵料生物，可以进一步育肥大闸蟹。阳澄湖分为东湖、中湖和西湖。大闸蟹有回游的习性，在成熟之后，健康强壮的大闸蟹需要往东前往海口咸水、淡水交汇处繁衍生息。因此在蟹季，东湖的阳澄湖大闸蟹品质高于另外两湖。所以坐拥整个东湖岸线的巴城，产出的大闸蟹自然更膏美肉肥了。源海所开辟的养殖基地，每亩水域控制800只左右的蟹在此生活，以确保足够的空间让蟹长大。每天还会有专业人士对每日水体温度、氨氮含量、PH值监控管理，蟹身没有难闻的土腥味，甜味在蟹中出众，更鲜、更纯粹。养殖的环境湖水水质清澈，水草丰茂，养殖师傅自豪地说：“大闸蟹长得好不好，看看水草就知道”。丰茂的水草，净化水质的同时，并给大闸蟹设置障碍，帮它们练出紧实肌肉。这是我们实地探访时拍的，看看这螃蟹吃得多欢呀！不仅如此，从2005年阳澄湖大闸蟹被批准成为「中国国家地理标志产品」开始，苏州政府就十分重视当地的原始生态保护，甚至连养殖细节都出台了准则，这才有了我一开始就惊叹不已的碧水蓝天。原始、纯净，堪称“蟹的天堂”。如此优越的环境，养出来的大闸蟹，恐怕想不“膏黄肥美、肉质鲜甜”都很难吧？是不是正宗的大闸蟹，一吃便知。好蟹硬指标：青背、黄毛、金爪、白肚当然，没人想把品尝美食变成一场赌注，好不好吃，吃了才知。所以养殖场师傅教了我们一个很简单的识别方法——“四看”。由于独特的地理环境，阳澄湖大闸蟹，长得和别处的不同：青背、黄毛、金爪、白肚。养殖师傅随便给我们打捞起一筐大闸蟹，就个个符合这四个特征。除此之外，还特别告诉我们“辨别真假的硬指标”。只有经过官方授权认证，在“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会“可以查询到的品牌，才能售卖正宗的阳澄湖大闸蟹。也就是说，市面上没有证书的都是假的，再便宜也没用，假的。源海的大闸蟹，就不止有授权书，还是经过认证的信誉品牌，品质有保障。他们家的每只蟹，发出时身上都有防伪蟹扣，保证真品验真伪。无论是自己吃，还是送人都很放心。△这是去年他们家蟹的防伪蟹扣，每年一换，具体以收到实物为准。尝鲜价￥268起在阳澄湖长大的大闸蟹，虽然整体质量都很不错，但真正决定“蟹中王者”的是各家养蟹的独门秘籍。幸好掌柜提前问了业内朋友，知道每年去吃蟹的老饕，很多都是直接认准源海他们家，口碑很不错，这才没错过此次的“味蕾惊喜”。源海的老板跟我们说，一只上好的螃蟹，从蟹苗开始就要狠抓了。源海的大闸蟹，便是跟中科研发团队合作培育的优质蟹苗。每只小螃蟹的父母，都是优质大闸蟹，所以基因特别好，并且苗种可以追溯，从源头就把控了大闸蟹的品质，让“小闸蟹”就能赢在起跑线上。老板还告诉我们，这里每只大闸蟹，都是由15年经验的蟹农精心喂养的。要问秘籍是什么？养殖师傅带着我们坐上船说，他们会投喂多一些小鱼、小虾等天然饵料。真的超丰盛的！“用料就是王道，撒不了谎”，养殖场的师傅如是说道。有的蟹农为了省成本，会给蟹喂养玉米等便宜的素食。而他们养蟹，玉米只是少数，更多的是不惜成本地喂养小鱼小虾，荤素搭配，尽量让蟹吃足营养，长得更好。2月份撒蟹苗的时候，他们还特地把螺蛳一起放了下去。螺蛳在生长的过程中，不仅可以净化水质，长大后又能成为蟹的食物。别人家的蟹，肉不饱满，蟹脚一下就会捏下去。但他们家的蟹，连小脚上的肉，吃起来都特满足。尤其是蟹膏蟹黄，很多素食养的大闸蟹，是浅黄色的，不肥。而他们家的，真的富到留油，橙黄甚至发红，丰腴醇美，连手指沾上都忍不住嘬干净。我们去的时候，也碰到几个提前去尝味的老客人们，问起他们年年都来的缘由，他们也说不具体。但那句：“他们家的蟹就是比别人肥点、膏多点、鲜点”，已经明了。尝鲜价￥268起实诚的人，做什么事都实诚。除了喂养用心，他们给客人挑的蟹，也有自己的一套标准。打捞上来的蟹，必逐一筛选，再分公母。所有未饱满成熟的蟹，都会被取消上桌资格，打回重新再养。挑蟹师傅除了青背、白肚、利爪、金须等外表品相外，还研究出一个大闸蟹质量函数，通过计算蟹的体积质量比具化大闸蟹的品质。确保每一只都满膏满黄，吃大闸蟹不再是抽盲盒。挑好的大闸蟹先脱水称重分好规格，再扎绳，除了蟹体内的水分，其余尽量不占重量，保证足斤足两。准备好泡沫箱、保温袋、放入结冰的矿泉水瓶，把扎好的大闸蟹，一个个在上面码好，封袋装箱，装入精美礼盒，才用京东物流大闸蟹专递送出。当你收到时，每个大闸蟹还吐着泡泡，一碰它眼睛，激烈反抗，就像那天我们刚打捞上来那么生猛。你根本舍不得对它多余加工，只会想着放上一片姜，简单上锅一蒸，热烈感受阳澄湖清甜的鲜，丰腴的美！他们还为我们准备了吃蟹三件套、姜茶、紫苏和蟹醋。吃货诗人李白曾吟诗道：“蟹鳌即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。”所以我们还为大家准备了一款美酒——：西塘本酒、西塘6°米酒、宴遇西塘青梅吟酿随机发一种。△提蟹时，活蟹和吃蟹套装一起发货，赠送的酒水另外安排发货你既可以武吃，尽管大快朵颐，吃个爽快。也可以文吃，配点小酒，感受诗人们沉醉的“持螯把酒”，风雅金秋。当鲜甜、丰腴，碰上一点醋，味蕾瞬间打开，就怕一盘都吃不够。不过，今年阳澄湖开湖，还要等到9月25日。但是今年阳澄湖大闸蟹预约实在火爆，而今年阳澄湖水温高，大闸蟹成熟慢，为保证品质，在十一月前只能购买蟹卡，实行兑换预约制，让你能准时吃上这一口鲜掉眉毛的大闸蟹。· 蟹卡礼品券 ·下单之后，你会先收到蟹卡礼品券。开湖之后，你可以随时扫描卡券上的二维码，预约提蟹，接下来，就可以等着生猛的大闸蟹送来，把它们送上餐桌了，不用排队等。尤其是送人，蟹卡特别方便。不用担心生鲜送到，好友不在家，也不用考虑他们会不会暂时没空吃。他们想什么时候吃，自己提，方便省心，也会觉得你贴心。蟹卡和活蟹形式都公母搭配售卖，让你既能够品尝蟹黄的细腻甜美，又能品尝到蟹膏的细腻黏滑。看，这母蟹的蟹黄橙红诱人，块块如凝脂，鲜中带甜。
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公蟹黄肥膏白，晶莹黏腻，口感丰腴圆润。是不是特别有冲动立马下单，开吃！
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蟹卡礼品券有6种规格的大闸蟹礼盒可选。
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每一款等级数量上也有区别，但都品质优秀，送人有心意，自己食用超美味。正如大诗人苏东坡所说：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。金秋如此好，放纵就放纵了吧，吃它一回大闸蟹，也不枉辛苦大半年，就两字，满足！
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◎ 选购TIPS ◎ 1.因今年阳澄湖气温高，蟹成熟得慢，而预约人数火爆，为了保证蟹的品质，11月前只能购买蟹卡礼品券。 2.；蟹卡可兑换日期在每年9月25日——11月中旬，蟹卡2年内有效，兑换截止日期至2023年11月30。 3.2022年9月25日起每日限量兑换1000份，购买蟹卡可提前预约指定日期发货，时效性更有保证。 4.蟹卡礼品券，可随时扫码预约兑换，提蟹更方便，尤其适合送礼。（别人想什么时候吃自己提，不怕放坏，吃得新鲜） 5.产地直销，正宗阳澄湖大闸蟹，尽管放心选购。尝鲜价￥268起

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现在市面上大闸蟹蟹卡多如牛毛，各种型号让人眼花缭乱，价格也是五花八门。各大电商平台直播间大力促销“蟹卡”“蟹券”，但是蟹卡提货难、提不到货，几乎成了每年螃蟹季一个老生常谈的问题。
在微博等社交平台上，可以看到不少消费者吐槽，提货难，就算费了九牛二虎之力，收到死蟹，无售后；缺斤少两，绳子比螃蟹重的情况！
送亲戚朋友、客户时，最害怕有死蟹了，这样送给别人属于好心办坏事，甚至会引起一些误会。如果碰到提不到货，商家玩消失，那就丢人丢大发了。
有没有哪家大闸蟹蟹卡让人放心？哪个品牌的大闸蟹蟹卡礼券比较好？性价比适中？
小编今天推荐最最最值得购买的一家老字号的阳澄湖大闸蟹蟹卡礼券。阿四蟹庄，阿四蟹庄位于阳澄湖东畔的巴城镇，老板89年就开始在阳澄湖养殖大闸蟹了，阿四蟹庄卖的最好的不是蟹卡蟹券，而是招牌菜清蒸阳澄湖大闸蟹，有机会去阳澄湖玩的宝宝们一定不要错过哦！
为什么要推荐阿四蟹庄的蟹卡礼券那？首先正宗，老板阿四是巴城土生土长的阳澄湖蟹农,也是最早响应政府号召在阳澄湖从事围网养殖大闸蟹的渔民。对于从小喝着阳澄湖水长大的他,见证了阳澄湖的围网养蟹面积从最高峰时超过10多万亩。经历了几次压缩，到现在1.6万亩。阿四蟹庄现在承包的养蟹面积有200多亩，出产的大闸蟹全部自产自销。
二.绝不用担心提不到货，阳澄湖边实体店。阿四蟹庄三层楼的船式餐厅,两千多平，建在几十吨的大驳船上,高雅大气,一楼大厅、二楼三楼包厢。在这里可以悠然自得品尝着阿四蟹庄最有特色的清蒸大闸蟹,感受蟹的肥与香,蟹的鲜与美。除了清蒸大闸蟹,还有散养草鸡、生态甲鱼、青壳螺丝、和原生态有机蔬菜,都备受食客们青睐。
三．诚信和品质是阿四蟹庄的原则,也是30几年蟹庄屹立不倒秘诀。
四、阿四蟹庄的阳澄大闸蟹都是自产自销,少几道中间环节,所以价格也非常让你们惊喜!返回搜狐，查看更多
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