喝完羊大师，可以吃鸡肉吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-27 02:15 标签： 健身可以吃羊蝎子吗

炎热的夏季已经来临！不管是白天还是黑夜，在户外走一步，身上的汗水就开始不争气的往外冒~

这闷热的天气里，大多数人都会觉得难受，更别提食物了。食物在这种气温下变得格外“脆弱”，而营养丰富的巴氏鲜羊奶也不例外。

所以夏天来临，一定要跟羊大师学会正确的冷藏方式。

为什么巴氏鲜奶需要冷藏？

常温羊奶是在超高温瞬间灭菌技术下生产的，将原奶在１３７℃－１４５℃下进行４－６秒的瞬间灭菌处理，破坏其中可生长的微生物和芽孢，实现常温储存的目的，因此又称超高温灭菌奶。但是也因此在增加储存时间的同时，也流失了营养成分。

与之常温羊奶不同，鲜羊奶是经过低温灭菌工艺处理的巴氏鲜羊奶，在确保饮用安全的前提下，更大限度保留了羊奶中的活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、生物活性因子等营养物质。这些活性成分需要更精心的呵护，必须冷藏储存。特别在炎热的夏天，如果长时间脱离冷藏，就会容易影响品质。

同时，巴氏鲜奶也是国际上公认风味新鲜纯正，营养价值丰富的乳品。欧洲权威调查机构ＥＵＲＯＭＯＮＩＴＯＲ提供的数据显示，全球200余个国家，大部分巴氏鲜奶消费量占到90%以上。

巴氏鲜羊奶该如何保存？

鲜羊奶应该放置在阴凉的地方，不要让羊奶暴晒或照射灯光。因为日光、灯光均会破坏羊奶中的数种维生素，新鲜的羊奶经阳光照射一分钟以上，奶中的B族维生素会很快消失。

已经倒出的巴氏羊奶，不要再倒回原来的包装里，因为这样会把外界的细菌带入原来的包装中，容易引发变质。而且已经打开包装的鲜羊奶也不要再次放回冰箱，因为冰箱内存放的其他生食，往往会携带部分细菌，已经开口的羊奶再次放入冰箱会有被细菌进入的可能。所以打开包装后的巴氏羊奶要尽快饮用完，以免发生变质。

巴氏鲜羊奶“怕热”，所以在巴氏羊奶送到家后应尽快饮用，如果暂时不喝也要及时取出放入冰箱。将冰箱的温度调至适宜储存巴氏鲜羊奶的温度——2－6℃。

要对家中的冰箱进行温度检查，部分家庭的冰箱因使用年限较长，虽然显示在2－6℃，实际温度可能达到10℃以上，这将大大缩短巴氏鲜奶的保存时间。或者部分炎热地区，冰箱制冷不及时，所以也需要留意提前把冰箱温度设置好，以确保巴氏羊奶处在2-6℃的冷藏环境中。

很多人习惯把奶类放在最靠外面的冰箱门上，而冰箱门的储物架上远离制冷源，温度难以保证在2-6℃这个适宜的储存温度，而且有时候频繁的开关冰箱时，会使温度不时上升，使得巴氏羊奶储存温度不稳定，就容易导致巴氏鲜羊奶发生变质。所以我们要尽可能把巴氏鲜羊奶放在靠近制冷源的位置，以防出现温度偏差。

在日常生活中我们常常会听到有人说要忌食生冷，多吃温热所以给孩子喝羊奶时，很多家长也会担心鲜羊奶是冷的，不加热直接喝会有问题。

那么，孩子可以直接喝冷羊奶吗？会不会损害健康？事实上冷羊奶直接给孩子喝是没有问题的，市面上无论是高温杀菌的常温奶还是巴氏杀菌的低温奶，都是经过了严格的灭菌处理，符合国家相关标准的，因此只要是在保质期内，且保存完好的鲜羊奶，不需要煮沸，完全可以直接喝。

另外喝冷鲜羊奶也并不会损害健康，可能有些妈妈习惯了喝温热的水，默认“喝凉的不好”，拒绝喝冷的，身体习惯性对低温液体感到不适，所以，认为鲜羊奶一定要加热，不然喝冷的，就会损害健康

其实，鲜羊奶要不要加热，主要看孩子自己是否觉得温度适口，如果孩子身体健康，喝常温或低温奶都没有不舒服的感觉，那么就不需要加热。如果孩子习惯喝热羊奶，那就继续加热后再给他喝就好了，不用太纠结~

不过，要是天气太冷或者孩子胃肠道比较脆弱，还是适当加热后再饮用比较好避免刺激胃部，还需要注意的是给鲜羊奶加热，温度不要过高，温热为宜，如果温度太高，一来可能会损失部分营养，二来也容易烫伤孩子。

怎么样“加热”鲜羊奶比较好？

直接用锅煮：很多人喜欢用这种方法，但一不小心就沸腾扑锅或者在锅底和锅壁上糊了一层

，而长时间的高温煮沸，可能会损失部分维生素，所以煮的时候，一定要按照“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则加热，避免鲜羊奶中的维生素等营养成分损失。

这种方法，适合加热一次性没有喝完的剩鲜羊奶，而保存完好、经过消毒杀菌的

未开封包装鲜羊奶，加热达到适口温度就可以了，不需要过度加热，甚至煮沸。

想要既暖和又营养的热羊奶，最简单好用的方法，就是给鲜羊奶洗个“热水澡”，将羊奶倒入杯子，放入60°c左右的热水中，隔水加热5分钟左右，加热过程中时不时摇晃一下，让鲜羊奶均匀受热，这样既安全又便捷，还能较大程度上保留鲜羊奶中的营养成分，特别值得推荐。

鲜羊奶直接喝，新鲜又营养，如果一定要加热，建议采用温和的隔水加热法哦~！

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