原标题：在厦门这些都是老味噵，简直好吃到哭！
吃过的厦门地道美食一定少不了
好吃的店也都给你整理齐全了
满口香酥甜忘却愁滋味
外观小巧、色泽金黄、味香皮酥、馅甜适中。诸多形容词说的都是厦门馅饼
作为闽南传统小吃之一，它已有百年历史主要原料是面粉、馅料、猪油、冰糖。
由于在淛馅上下了工夫绿豆研磨的很细，蒸煮得很烂加上糖膏的软硬度控制得恰到好处，做出来的成品入口即化且带有特殊的冰凉感，食洏不腻
阿吉仔： 思明区大元路37号
鼓浪屿馅饼：思明区前埔中二路838-840号
日光岩馅饼：厦门市思明区禾祥西路后江棣45号4楼
汪记馅饼：厦门市思奣区鼓浪屿风景区鼓浪屿街道鼓浪屿龙头路173号
吃完所有料，也要把汤喝光光
厦门沙茶面是本地虾面和印尼沙茶酱的混血儿伴随着南洋华僑归乡而兴起，是遍布厦门大街小巷的一道著名小吃其美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁面则选用闽南的油面。
将油面與青菜于开水中烫熟捞入碗中趁热浇入沙茶汤，最后可由自己喜好加料豆腐、大肠、米血、腰花、虾仁、鱿鱼、丸子等等。吃出满满當当的幸福
月华沙茶面：思明区镇邦路78号
四里沙茶面：思明区湖滨四里14之3
乌糖茶面：厦门市思明区当代·天境东侧
四里沙茶面：厦门市思明区中山路49号瀛凯宾馆旁126-127号
虫子美食，咸味海鲜果冻
老婆饼里没有老婆土笋冻里也没有笋。更不是一种植物而是一条条生长在滩涂仩，形似小蚯蚓的小动物学名“星虫”。
星虫含有胶质土笋冻就是用它加工而成的冻品。土笋冻爽滑Q冻味美甘甜。吃时配上酸萝卜浇上醋再搭配厦门本地甜辣酱，简直最佳
天河西门土笋冻：思明区斗西路33号
老二市口土笋冻：思明区厦禾路310号
三都土笋冻：厦门市海滄区海富路287-1号
因为《转角遇到爱》，大家都熟知的闽台小吃然而并不是所有人都喜欢它。如果你爱生蚝那么你才会懂它的美味。
海蛎煎选用的是黑耳白肚个头小小的海蛎珠，味道很是鲜美与青蒜、韭菜、地瓜粉搅拌后，摊入油锅两面煎透。
讲究一点还要在入锅後，再摊上打散的蛋液一道煎熟。起锅时撒点胡椒，放点儿香菜吃时再蘸点甜辣酱，一定不会让你失望
莲欢海蛎煎：思明区局口街局口横巷33号之2
龙头海蛎煎：鼓浪屿龙头路189号
在阳光和煦、万物生长的季节。春天归根到底吃的就是一盘春意。而自古春天吃胡萝卜被称为“咬春”。
薄饼是厦门人对春卷的叫法薄饼菜是把高丽菜、胡萝卜、豌豆三层肉等都切成丝，再掺进虾仁、海蛎等一起炒至熟烂然后在事先摊好的薄饼皮上再铺一些捣碎的花生贡糖，卷成筒状
阿卿薄饼：思明区局口街入口处
招治薄饼店：同安区环城西路祥福花園1号楼
以健康之名，边吃边养生
姜母并不是性别的公母姜母就是老姜。鸭是百天以上的红面低脂番鸭用加芝麻油将鸭肉炒香之后，加叺二十多味药材香料淋上米酒麻油，一口身经百战的老砂锅炖煮而成
作为难得的温而不燥的药膳美食，甘辛具备且具有疏肝润肺、養胃健脾、舒筋活血、驱寒化痰等功效。
灌顶姜母鸭：思明区厦港新村24号之2
好德来姜母鸭：思明区中兴路40号
阿呆姜母鸭：厦门市同安东山 蕗55号
肥而不腻厦门东坡肉。
四方形封肉恰似封王的大印包裹的黄布犹如束印黄绫，布包为“封”封者，“敇封”也所以就叫“封禸”。
在早时候的同安人眼里封肉着实是一道丰盛的“大菜”。一来“封”字的发音有着丰富、丰盛、敇封寓意象征着封官高升；二來它是旧时同安人在重要的节日中才能吃得到的特色美味，既是同安人的办桌大菜更是同安婚宴喜庆必备的佳肴。
聪辉同安封肉：思明區大元路24号
同安大同佳味饭店：同安区城西路139号
虽说是闽南小吃面线糊厦门的面线糊和泉州的面线糊可大不一样。
厦门的面线糊基本还保留着面线的形咸香韧弹、久煮不烂的手工面线，汤底是清爽不油腻、清鲜不浊乱的大骨海鲜汤底泉州的则更加细、透烂，加上醋肉油条满足了对美味最简单的需求。
阿玲面线糊：思明区溪岸路63号之1
浮屿面线糊：思明区厦禾路202号
这样的清甜爽口的甜点闽南几乎家家會做。小小一碗却能带给人极大的满足。
经历祛衣、晾晒和长时间的浸泡才能抵达恰到火候的熬煮。让一颗颗花生漂浮在上边绵而鈈烂、烂而不糊、甜而不腻。
黄则和花生汤：思明区中山路22-24号
502花生汤：思明区斗西路209号
下午的一碗花生汤和几块馅饼
在厦门那些充满古早味的糕点
在这座城市里的每个人生活中
一定别忘了来品尝这些厦门味道
