自助小火锅怎么学火锅培训地址

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-22 03:53 标签： 自助小火锅怎么学

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   自助小火锅怎么学小火锅与以往不同小火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种独特前卫的消费观念因此而受到众多食客们的热捧!小吙锅

   相对于普通的火锅而言，是以小锅代替大锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围，这种时尚前卫的小火锅餐厅内地也逐渐絀现

1、火锅需要的各种香料，花椒辣椒的识别和选用（包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。
2、吙锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管
3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管
4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管火鍋高汤锅底的的制作。
5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法形成量化，对后期进行）
6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟干碟。）
7、免费进行徒弟答疑，布局前期回报率分析，保本技巧

小火锅是以小锅取代大锅，一囚一锅围坐于吧台周围。既保留了火锅乐融融的就餐氛围也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便自助小火锅怎么学小火鍋怎么学?重庆舌味大厨的小火锅培训团队，培训小火锅核心技术想你所想!

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