自助火锅学习培训班

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-13 19:36 标签：

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    　　2、火锅底料的配方和火锅老油的制作鉯及保管。

    　　3、火锅各种菜品的选购加工以及保管。

    　　4、菜品腌粉的配方教学菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制作

    　　5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化对后期进行)。

    　　6、味碟的调制：包含(芝麻酱碟香油型;清油型;熟清油型;原湯碟，干碟)

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