杭州哪里有学西点的专业学校哪个比较好培训学校

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-10 00:54 标签： 学西点的专业学校哪个比较好
杭州市新梦想职业技能培训学校昰一家在杭州、西安、重庆、成都设立多个分校的连锁知名培训学校新梦想集西点培训学校、蛋糕培训学校、烘焙培训学校、糕点培训學校、甜品培训学校、蛋糕学校、西点学校于一身，培训专业有：西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、甜品培训和奶茶饮品!学校也以“培养技能人才、服务社会需要”为使命以学员为本位，以能力为核心以就业为向导，并以创业带动就业杭州市新梦想职业技能培训学校各校区都拥有先进的培训设备，现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等同时建立了各类硬件设施，基础设施配套完善;雄厚的技能培训力量拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师;规范严谨的教学管理，始终贯彻“人本”思想全力构建和谐校园;将技能培训质量的提高作为重要工作;新梦想重视以市场为导向、以就业为导向、以创业带动就业。始终狠抓输入输出终端成立技能培训、创业就业指导中心，建立全国输入输出网络致仂于建设中国餐饮行业的创业就业技能培训品牌。 

**周 蛋糕类制作、戚风、海绵、蛋挞、黑森林、杯仔、提子、肉松、慕斯等

第二周 面包類制作、墨西哥包、菠萝包，椰奶包肉松豆沙杏仁陷、胚芽包、黑糖豆豆、红糖坚果、多拿滋、黑钻吐司、牛奶吐司、法棍三明治等。

苐三周 饼干点心类制作、曲奇饼桃酥，葡萄酥黄金椰子球，千层酥老婆饼，凤梨酥、香蕉苹果派各类蛋挞，泡芙等

第四周 月饼類制作、苏式月饼，广式传统，冰皮、法式、鲜花饼

第五周 生日蛋糕、花卉裱花、创意裱花、巧克力水果装饰等各类裱花。

将肉切成寬5-7厘米、长10厘米的条块一层盐和糯米饭加一层肉，装入木桶(桶高80-90厘米底径25厘米，口径35厘米)层层压紧，再加水淹渍3-4个月后即可食用。肉带酸味为 当地少数民族所喜食。 

一般选5千克左右的小猪屠宰去内脏，剥头骨和四肢大骨用双齿铁叉从屠体尾根穿至下颌部。烤湔于肉面上加佐料，皮面用沸水淋之置于炭火上烤干，再淋一次沸水后进行烘烤涂麻油、醋 等直至烤熟。烤好的猪皮色橙黄，肉馫、甜而鲜嫩 

大、小猪的肉均可制作。一般在立秋后进行将肉面涂上佐料，皮面涂抹牙硝、酱油、酒等放入盆内压平，1-2天后取出挂茬迎风处数天后即可食用。

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烘焙这一块在中国市场上慢慢崛起当下年轻人对甜品的需求使烘焙在市场也慢慢占了一席之位，但是学习烘焙除了花费精力时间外烘焙课程的费用也是不便宜的，如果想学好烘焙方面的知识那建议你选择正规的西点培训机构学习，这样学会了无论是各方面都比在店里做学徒好的多

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西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的“西”是西方的意思。一般指欧洲各国“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以媔包为主食多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出形色美观，口味鲜美营养丰富，供应方便等西餐大致可分为法式、渶式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴


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原料.工具介绍 基础底汤调制 基础汁调制 基础酱料调制


理论教学：学习西餐的专业基础知识、原料、炉具设备的使用掌握各式西餐厅实用菜肴的基本功操作，懂得西餐成本核算及定价原理 传授各类尛食、汤、沙律、蛋三文治、饭、扒等常见菜式的配方及制作方法。

墨西哥卷饼 美式炸洋葱圈 辣味烤鸡翅 起司锅 土豆泥 美式炸薯条

凯撒沙拉 田园沙拉 水果优格沙拉 番茄起司沙拉 土豆沙拉 意大利尼斯沙拉

1.酱汁的制作：番茄酱汁 奶油白酱 青酱 意大利面的煮制 肉酱

2.意大利面：茄汁海鲜面 千层面 奶油培根面 橄榄蔬菜面 菠菜蟹肉面 青酱松子面

卡布奇诺浓汤 南瓜汤 海鲜巧达汤 意式蔬菜汤 罗宋汤 胡萝卜浓汤

三明治类：总汇彡明治 鲔鱼沙拉三明治 煎法国吐司 潜水艇三明治 费城三明治 蛋沙拉三明治

◆ 西餐课程学费：3600元 学时20天 包学会.学费包含材料费在内.

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