怎么检验角鲨烯的纯度

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角鲨烯是一种重要生物活性物质广泛应用于化妆品、医药、食品等许多行业。

纯化新进展及应用进行综述

角鲨烯又名鲨烯、鲨萜、三十碳六烯、角鲨油

是一种高度不飽和的直链三萜类化

二十四碳六烯,分子量为

其结构见右图。角鲨烯为无色或微黄

色透明油状液体具有令人愉快的气味,吸氧变粘成亞麻油状液体比重

。角鲨烯易溶于乙醚、石油

醚、丙酮和四氯化碳微溶乙醇和冰醋酸,不溶于水

目前角鲨烯最主要的来源依然是深海鱼类。不同种类的深海鲨鱼肝油中角鲨烯

含量各不相同,其含量范围从

同时还少量存在于油脂的不皂化物中,

棕榈油和棕榈脂肪酸餾出物中含量较多

最近发现在苋菜籽油中含有

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