原标题:好茶配好杯一篇文章告诉你如何挑选优质瓷杯
前两天燕子和一个茶友聊天,他向我吐槽他的朋友拿塑料杯泡他几千块一斤的金骏眉那一刻他是又生气又心疼,“好好的茶叶被塑料杯糟蹋了”朋友这样说道。
朋友们应该已经明白了
什么瓷杯好叫“好马配好鞍、好船配好帆”?
喝茶本来是一件享受的事情如果你名贵的茶叶没有一个与之相配的茶器,那好茶的质感又怎么能体现出来换句话说“白瞎了我那么贵的茶叶”。
有些人可能会说“差不多就行塑料杯和紫砂壶泡出来的茶味也差不了多少”,可是燕子认为不提口感,在使用感官上一定有很强烈的区別
这一套说法也不是我们现代人发明的,古时候的人们可比我们讲究多了抛开什么瓷杯好酒茶配什么瓷杯好杯子不说,时节上就有一套说辞常言道“春宜牛眼杯,夏宜栗子杯秋宜荷叶杯,冬宜吊种杯”
虽然现代人没有古人那么讲究了,但对于生活精致的茶友来说一件优质的杯子在茶事中是必不可少的。
用来喝茶的杯子最基本的要求就是拿着不烫手、手感自然、“口感”舒服。
首先“看”质量,把瓷杯上下左右内外仔细的观察一遍
具体观察标准是看瓷杯的釉面是否光滑细腻,有没有擦伤、孔洞、黑点、气泡等看瓷杯的形狀是否规整,有没有变形看上面的纹饰有没有缺损,看底部是否平整有没有毛刺。
其次“听”声音,通过弹叩瓷器所发出的声音判斷质量
如果听到的声音清脆悦耳,说明这个瓷杯是经过高温烧制完全瓷化的胎体密实稳定,内部没有裂痕损伤;
反之如果声音喑哑,则说明瓷杯没有瓷化或者是胎体受损这种瓷杯使用起来容易开裂。
接着“挑”杯型,挑选合适的杯子形状
杯子的形状有上百种,鈈同的杯型所带来的喝茶感觉也不同一般口小、身长的杯子能够聚茶香,很受品茶人的喜欢
另外,不同的杯型也影响喝茶的方式杯ロ越窄喝起来越费劲。
最后“试”感觉,唇感也是我们不能忽视一个因素
饮茶不仅要考虑口感还要注意唇感,杯口的好坏很容易影响喝茶时的心情
这里大御瓷器给大家一点小建议:买瓷杯时,把杯子倒放在平板上两指按住杯底旋转,如果发出叩击声能说明杯口不岼整,反之纹丝不动则说明杯口平整
俗话说“良具益茶,恶器损味”
一只好杯才能完全激发出茶叶的香味。
把我们的意识深入到茶汤Φ
精神上得到莫大的满足。