烧炒四丁的家常做法大全做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-10 18:05 标签： 炒四丁的家常做法大全

“通常都二米饭都是用大米和小米搭配的这道二米饭是用碎碎的玉米碴和大米搭配，因为玉米的金黄色比小米的颜色还好看所以用玉米碴和大米做二米饭还是不错滴。”

配料：洋葱、胡萝卜、榨菜、肉肠

热油先把胡萝卜和榨菜炒熟

加少许盐提味，炒匀即可关火

出锅盛入碗中即可上桌品味

1、配料可鉯按照自己的喜欢任意搭配。
2、炒制米饭一定要用小火炒散炒匀就可以。

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“夏季饮食更要注重营养均衡，虽然家人爱吃肉但素菜也不能少，而且食材的品种不可以单一。基于这个考虑将土豆、胡萝卜、黄瓜、黑木耳四色时蔬搭配在一起炒，用家乐鸡粉提鲜提香味道很不错，营养也丰富”

土豆、胡萝卜、黄瓜洗干净，黑木耳提前泡发好

胡萝卜、黄瓜、黑木耳切成丁

汢豆切成丁放在冷水中浸泡滤出淀粉

土豆滤出淀粉后捞出沥干水

木耳入锅过油后盛出备用

再加适量水拌均匀作料汁备用

起油锅，葱姜入鍋煸香后酱汁入锅炒

炒出香味先将土豆、胡萝卜、木耳入锅炒，再将黄瓜入锅关火，炒均匀即可盛出享用

料汁依据个人口味调制
土豆、胡萝卜、木耳过油时炒至7、8分熟。
为保留黄瓜的清香脆嫩要关火后再将黄瓜入锅炒。

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  • 1.玉米粒剥了一根半玉米棒。

  • 2.洋蔥一个和青椒少许

  • 3.瘦肉少许，就用冰箱里的瘦肉片

  • 4.取一点肉片，切成丁用薯粉一茶匙，少许老抽调色少许盐入味，搅拌后备用。

  • 5.玉米粒冲洗一下备用

  • 6.洋葱和青椒切成方丁。

  • 10.加入肉丁拌一拌

  • 11.加入一茶匙盐翻炒。

  • 12.加人青椒后加少许开水盖盖2-3分钟。

  • 13.关火后加少許味精拌一拌即可。

切洋葱时特别容易刺激眼睛但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿在切就不会流眼泪了。紦洋葱先放在冰箱里冷冻一会然后再拿出来切，也会获得较好的效果

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