请问大家，把果酒铁暴露在空气中中会产生果醋吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-03 10:05 标签： 暴露在空气中
生物技术在食品加工中的应用十汾广泛如果酒、果醋的制作就是生活中常见的例子．如图是果酒制果醋的发酵装置，分析回答：
（1）在果醋发酵过程中要向发酵瓶中通入空气，原因是______；制醋过程中将温度严格控制在30～35℃，原因是______
（2）果酒制果醋的反应式为：
（3）在果醋发酵过程中用______证明是否有醋酸生成．
（4）在果醋的制作中，提供碳源的物质主要是______．

A . 均使用原核细胞发酵菌群
B . 均可以使用自然菌种
C . 均需高温高压灭菌
D . 均需控制无氧条件

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