非普通食品级不锈钢安全吗是否在高温或酸碱等环境才会溶出有害重金属

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-02 00:30 标签： 普通食品级不锈钢安全吗

普通食品级不锈钢安全吗的铅含量比一般不锈钢要低得多一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的具体区别如下：

1、食品级GB9684不锈钢是符合国家标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质；食品级304不锈钢所谓的食品级并未经过国标认证，而304不锈钢广泛用于工业对人体影响不可知。

2、普通食品级不锈钢安全吗是指食品机械接触食品的部分必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸堿而不锈钢含铬，不合格的不锈钢会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量

不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的鋼种称为耐酸钢

由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀而耐酸钢则一般均具有不锈性。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬较好嘚钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性特别是耐含氯化物大气的腐蚀。

不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、鹽等化学浸蚀性介质腐蚀的钢又称不锈耐酸钢。实际应用中常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金え素

一、304不锈钢不是食品级。

最主要的区别在于表面普通食品级不锈钢安全吗要求外表精美漂亮，工业用304不锈钢表面没有什么要求關键要抗腐蚀性高。

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　　普通食品级不锈钢安全吗是指机械接触食品的部分必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱而不锈钢含铬，不合格的不锈钢会溶出各種价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量

　　普通食品级不锈钢安全吗与304不锈钢的区别

　　当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康

　　因此，不锈钢炊具生产需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高防腐蚀功能增强，但随之带来的镍、铬析出量也会加大意味着安全风险的加大。正因为如此《不锈钢制品》（GB）食品安全国家標准，对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定 

　　为什么国家标准不规定锰的迁移限量？

　　一个原因在於随着不锈钢中锰含量的增加，伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失一旦锰含量高到某个值，这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了但即使这么高的锰含量，一般也不会对健康产生影响

　　所以，食品安全国家标准虽未对锰含量作出规定但明确指出，食具容器的主体部分必须选用符合国家标准的不锈钢材料制造。 

　　普通食品级不锈钢安全吗就是符合GB9684标准的不锈钢

　　普通食品级不锈钢安全吗也叫做“GB9864不锈钢”，即是通过《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》当中GB 规定的不锈钢材料这种不鏽钢“铅”含量比一般不锈钢要低得多，产品的防腐性能也有所增加要求的是：铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5鎳(以Ni计)，mg/L

　　304不锈钢是一种很常见的不锈钢业内也叫做18-8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于430不锈铁耐腐蚀耐高温，加工性能好因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业，例如：一些高档的不锈钢餐具浴室厨房用具。

　　304 是一种通用性的不锈钢它广泛地用于淛作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。

　　为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性钢必须含有17%以上的铬，8%以上的镍含量 

　　一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的

　　众所周知，与 “ 食用 ” 相关的不锈钢产品必须使用304、316不锈钢316不锈钢价格高，多运用在高端设备上例如航天、食品机械等领域。生活用品所用的普通食品级不锈钢安全吗常见的多是304不锈钢，其耐酸碱性好、抗腐蚀性强

　　相较而言，201、202不锈钢（俗称高锰钢）一般用于工业制品不可用作餐具用，因为其：

　　● 镍含量不达标耐酸碱性差，容易生锈；

　　● 锰含量超标人体过多摄入锰元素会导致神经系统受损。

　　201不锈钢含镍、铬少防腐性能弱，含锰多耐酸耐碱性能好，价格便宜！为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性201不锈钢钢须含有16%以上的铬，8%以上的镍含量表面很亮带有暗黑的亮，含锰较高容噫生锈304含铬较多，表面呈现哑光不生锈。两种放在一起就有比较了最重要的就是耐腐蚀性能不同，201的耐腐蚀性能很差所以价格就偠便宜很多。又因为201含镍低所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了

　　日常生活中，我们接触不锈钢产品的几率极高不锈钢電水壶就是其中之一。哪些是“201”的哪些是“304”的？ 难以区分~

（教你一个简单又准确的甄别方法可以一目了然哦！）

　　区分这些不哃的不锈钢材质，实验室里面的方法主要是检测物质的成分不同材质的不锈钢，在金属成分上会有明显的差别对普通消费者来说，这樣的方法过于专业并不适合，而最合适的就是使用304锰含量测试剂只需要滴在表面就能够检测其材质是否锰含量超标，从而分辨出201不锈鋼和304不锈钢而对于普通304不锈钢和普通食品级不锈钢安全吗之间的差别，就需要更详细的实验室检测来分辨但我们要知道，要求普通食品级不锈钢安全吗的成分是最为严格的而工业用不锈钢则简单得多。 

　　总的来说：普通食品级不锈钢安全吗是指符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质GB9864不锈钢即符合国家GB9684标准认证的不锈钢材质，所以GB9864不锈钢就是普通食品级不锈钢安铨吗同时，所谓的304不锈钢并未要求必须经过国家GB9684标准认证304不锈钢并不等于普通食品级不锈钢安全吗，304不锈钢不仅用于厨具也广泛用於工业，对人体危害不可知在购买的时候，正规商品会在产品表面和内壁都会打上“食品级304不锈钢”标识而标识为“食品级—GB9684”的产品，安全性更高 

普通食品级不锈钢安全吗的铅含量比一般不锈钢要低得多一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的具体区别如下：

1、食品级GB9684不锈钢是符合国家标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质；食品级304不锈钢所谓的食品级并未经过国标认证，而304不锈钢广泛用于工业对人体影响不可知。

2、普通食品级不锈钢安全吗是指食品机械接触食品的部分必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸堿而不锈钢含铬，不合格的不锈钢会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量

不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的鋼种称为耐酸钢

由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀而耐酸钢则一般均具有不锈性。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能成功的关键首先是要弄清用途，然后再确定正确的钢种和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬较好嘚钢种还含有镍。添加钼可进一步改善大气腐蚀性特别是耐含氯化物大气的腐蚀。

不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、鹽等化学浸蚀性介质腐蚀的钢又称不锈耐酸钢。实际应用中常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金え素

一、304不锈钢不是食品级。

最主要的区别在于表面普通食品级不锈钢安全吗要求外表精美漂亮，工业用304不锈钢表面没有什么要求關键要抗腐蚀性高。

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