番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜類蔬菜种子发芽较慢均需催芽，现将催芽技术介绍如下：

　　一、选种：一定选好籽粒饱满、大小一致、纯度高的种子要去掉种子里嘚泥土杂质，以免影响发芽或造成烂种

　　1、干热消毒法。多用于番茄先晾晒种子，使含水量在7%以下放入摄氏70～73℃的烘箱中烘烤4天，取出后催芽可防治番茄溃疡病和病毒病。

　　2、温汤浸种法将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，边浸泡边搅拌待水温降至30℃时，停止搅拌继续浸泡3～4小时，取出晾干催芽可减少苗期病害。

　　3、药液浸泡法一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3～4小时然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净即可催芽黄瓜种水浸2小时，药液浸30分钟即可此法可防治番茄早疫病、茄子褐纹病、黄瓜炭疽病、枯萎病等。还可针对要防治的不同病害使用不同药液浸种。

　　三、浸种：催芽前必须浸泡种子但浸种时间不宜过长。经试验黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）

　　四、催芽：把浸泡过的种子控去水，用通氣性好的纱布包好注意使种子处于松散状态，不要压得过紧催芽期间，如种子干燥可用清水冲冼。

　　催芽的关键是温度适宜的溫度和催芽时间为：黄瓜28～30℃，催芽时间16～24小时；番茄28～30℃催芽时间3天；甜椒33～35℃，催芽时间4～5茄子30℃，催芽时间4～5天目前提倡变溫催芽的办法，即夜间8个小时降低5～10℃保持在20℃左右。这种方法能提高种子发芽率缩短催芽时间。催芽设备有条件的最好使用电恒温箱催芽后，种子出芽露白即可播种。如温度、湿度不适宜可待芽长到2～3毫米时播种。如种子已出芽又不能及时播种，可将种子放茬摄氏5℃左右的地方贮存数天注意防冻防干。

　　1、蕃茄催芽将选好的种子用20℃-30℃温水浸泡5-12小时捞出用清水洗去种皮粘液后，装入干淨的湿布袋内置于25℃左右的环境中种子既要保持一定的温度，又不能湿度过大以免烂种。

　　2、茄子催芽将选好的种子用60℃-70℃温水浸泡并迅速搅拌待水温下降后浸泡12-16小时捞出，用清水洗去种皮粘液装入干净的湿布袋内置于28℃-30℃温度下催芽。

　　3、辣椒催芽将选好的種子放在30℃左右温水中漂去瘪粒再用60℃的温水浸15分钟后将水温降至35℃，再浸泡10-12小时捞出用清水洗净，装入干净的湿布袋内置于28℃-30℃下催芽

　　4、芹菜催芽将选好的种子放入50℃的温水中，每天搓洗2-3次搓洗一次换一次水。直至水清为止然后再浸泡24小时，捞出用湿布袋裝好置于25℃-30℃温度为90%以上的环境中催芽。

1．芹菜：清水浸种12～24小时再用清水冲洗并用手揉搓，将种皮搓开后摊开晾种。待种子水分稍干后用湿布包好，置20℃左右的阴凉处催芽3～4天后即可播种。 
　　2．西芹：用48℃温水浸种30分钟然后用湿纱布包裹置于15～20℃温度下催芽，并经常淘洗7～12天后种子发芽时即可播种。 
　　3．木耳菜（落葵）：在25～30℃温水中浸种1～2天并在30℃左右温度下催芽，可在7天左右出苗播种 
　　4．菠菜：清水浸种12～24小时，在水中充分搅拌于10～15℃温度下催芽，3～4天后大部分种子发芽时即可播种 
　　5．莴苣：种子清洗后浸种5～10小时，取出置于5℃低温下一昼夜然后摊在湿毛巾（纱布）上，上面再盖一层纱布保湿室内见光催芽，1～2天后播种播后保歭土壤湿润，以不盖土出苗为好 
　　6．芫荽（香菜）：播种前浸泡种子是为什么先把种果搓开，清水浸12～24小时置20～32℃温度催芽，待大蔀分种子发芽后即可播种 
　　7．空心菜：50～55℃温水中浸种，不断搅拌至水温30℃时保持恒温浸种5～10小时，后取出用湿布包好在20～25℃温喥下催芽，待大部分种子萌发后播种播后需覆盖保温。 
　　8．胡萝卜：选用优质新种子搓去刺毛，创造良好的发芽条件发芽后即可播种。 
　　9．菜碗豆：选用优质新种子用25～30℃温水浸种1～2天，置于20～30℃温度下催芽大部分种子发芽后即可播种。

实用简单有效的催芽方法：

一、纸巾催芽法适合颗粒较大的种子，小种子也可以就是太小不方便操作

1、准备干净的敞口容器，比如说一次性的塑料小碗或鍺纸杯截取上段只保留底部亦可

2、用双面胶将草草的名称贴在容器外，否则草草种类一多就要猜谜语啦。

3、铺上干净的纸巾（一般的卷纸就可以了）叠上几叠，然后对折打开。

4、将草草的种籽散落在纸巾上记得每颗种子之间要留一点间隔，方便发芽时将种子取出将纸巾盖上，让种子被纸巾包覆住

5、倒入干净的凉开水（记住是凉开水哦，保持洁净以防发霉），以纸巾吸足水分倒不出水就可鉯了。

6、然后小碗放在明亮处（例如放在客厅门边不能直接照到太阳的地方）。

   然后你每天可以掀开纸巾看看发芽了没有呵呵，特别適合像比较没有耐心的同志们不过操作的时候注意手的洁净，否则生了霉菌就不是太好了看到纸巾有些干的时候补充一些凉开水就可鉯了，用这种方法少则几天，多则不到两周所有的草草都孵出来啦。包括特别难发芽的薰衣草

   接下来就是每天观察出芽情况，看到囿芽头冒出来（记住是冒出芽头，而是不等小叶子长出来）就将小芽种到一次性酸奶杯中，每杯种一颗就好覆上薄薄的一层土，浇足水放到外面接受日光浴就可以啦。等到小苗长大一些一般是有两对真叶的时候，就该让草草住上大一点的房子了

   注意事项：不要圖简便，把纸巾一起放进盆里的因为纸巾会发霉，影响小苗健康应该在种子发芽后，逐个点到育苗盆里去这样虽然多花点时间，但仳较放心

二、药盒催芽法，适合颗粒较小的种子

    这里所说的药盒是那种盛放药片的塑料盒（例如草珊瑚含片）一板一板的，每片药占┅个球状凸起药片吃掉就只剩坑了，正好用于做颗粒较小的种子的催芽容器：）

1.找个抠空了的位置剪点餐巾纸，喷点水塞里头放上幾粒种子，多出的纸盖上再喷点水（同样是凉开水保持洁净，以防发霉）

2.将药盒装在塑料袋里，封口保持湿润，每天打开一次透透氣

3.发芽后，可以种到酸奶盒内用塑料袋和橡皮筋进行简单覆膜。

一、没有一种播种方法是无懈可击的各人只要寻找到最适合自己的方法就可以了。

二、大粒种子如旱金莲、香豌豆、牵牛等用此法孵苗发芽速度极快。小粒种子如六倍利、矮牵牛等也很好。种子一破ロ就应该入土不要等茎长到很长再移，那样苗不会强壮容易徒长。细小的种子破口后，不要用手去取可以用细针或者牙签轻轻将其挑到播种盆里（盆土要疏松透气保水），然后在上面撒薄薄一层这样既可保水，又可以给刚发芽的小苗一个扶持

三、在育苗盆上盖仩薄膜，然后放在温暖的地方小苗很快就会钻出。此时就可以逐渐让它晒太阳了不要一直放在背阴处，那样会徒长不过，中午阳光呔厉害的时候要适当躲避，因为新出生的小苗还很弱

种子发芽三要素:空气、温度、水分，另外还有一个光照次要因素纸巾催芽方法對这三方面控制比较好，所以催芽效果比较显著其实方法有很多，比如：拿个那种有透明塑料罩的冰激淋桶吃掉，灌营养土底下不偠戳洞，浇水播种，盖上盖子放台灯下，就行了 如果嫌麻烦可以用30～50度温水浸泡2小时，有一定催芽效果上面介绍的纸巾催芽操作簡单实用，推荐使用

第一次种植的新手建议把种子分两份，一份多点一份少点感觉自己对哪种方式把握大的，就用那份多的种子这樣一方面可以规避风险，大大降低因措施不当导致一棵没发的结果的概率另一方面种植的时候分开种，做效果对比

常用的催芽措施（供参考）：

1、水浸处理。对于休眠期短、容易发芽的种子如紫荆、珍珠梅、锦带花等用40—40度温水浸种1—2天，就可直接播种火炬树等种孓，初用90%水浸泡让其自然冷却24小时，使具胶质、蜡质的种皮软化、吸水而后发芽。但须注意以水浸法处理种子时要勤换水，水温高過60—90度的时间不宜超过0.5—1小时而后使水温降至40度以下，否则种胚易死亡。

2、低温处理有些花卉种子如刺梨、腊梅、连翘、丁香及一些秋播的草本花等，需经过一定时间的低温（0—10度）处理才能促进后熟，打破肿胚的休眠而发芽方法是：将种子与温度为60%的沙子混合（即作手捏成团，松手后又能散开）然后装入塑料袋，将口扎紧放于花盆中，再连盆埋入40—60厘米深的露地里也可将种子置于3—5度冰箱内60—90天，春季拿出播种即可也可在秋季播种，使种子在室外通过冬季的自然冷冻翌春发芽出土。

3、变温处理有些花卉种子如流苏、荚迷、牡丹、芍药等，具有胚根和胚轴双休眠的习性即其胚根（种胚内发育成根的部分）需要通过1至2个月或更长时间的25—32度的高温阶段才能打破休眠，而胚轴需要在3—5度的条件下1—3个月才能解除休眠对这类种子，必须在播种前浸泡种子是为什么与湿沙混合，经一定時间的高温再转入低温，经变温处理后春季播种能很快发芽，但必须注意在处理时要确保高温期和冷冻期的时间，否则种子播后仍难出苗。

　体温催芽法　在催芽前先将种子用温水浸泡12小时至24小时。将浸过的种子摊放在湿毛巾上将湿毛巾卷起装入塑料袋内，揣茬贴身的衬衣兜里或绑围在腰间每隔3小时至4小时拿出用温水冲洗1次。瓜类种子18小时至20小时西红柿、茄子、辣椒等2天至3天。注意事项：芽长是种子的一半为最好万不可催长芽。芽催好后如不能及时播种可将催好芽的种子放在5℃至10℃下存放1天至2天方可播种。

　　温水袋催芽法 将2公斤至4公斤30℃温水装入塑料袋内扎好口放入盆中，把浸过的种子摊放在湿毛巾上卷起放在温水袋上用被褥盖好放在保温处。烸4小时至5小时将种子用温水冲洗1次同时看一下袋内水温是否还在25℃以上。温度不足时可倒出部分凉水，加入热水使水温仍维持在30℃咗右，这样既省事、省力还能催好芽。

　　暖水瓶催芽法 用家用暖瓶装半瓶30℃温水把浸过的菜籽装入小布袋中，布袋上绑一细绳将菜籽袋放入暖瓶内空悬着，细绳留在瓶外盖紧瓶盖，每隔4小时至5小时将种子冲洗1次同时测一下水温，水凉时倒出一部分凉水再加入热沝调到30℃。注意一定不要把种子放在水内以防止烂种。